Калорийность бекона
Опубликовано
На 100 г
393 ккал
- Белки
- 13,7 г
- Жиры
- 37,1 г
- Углеводы
- 0,0 г
В 100 г бекона — 393 ккал, белков 13,7 г, жиров 37,1 г, углеводов 0,0 г.
Значения на 100 г продукта в состоянии, указанном в строке. Это расчёт по составу, не лабораторный анализ готового блюда.
Калькулятор
Введите вес продукта в граммах.
Какую долю дня это займёт, зависит от вашей нормы: её посчитает калькулятор нормы калорий, а меню на день соберёт завтрак, обед и ужин под нужную калорийность.
Сравнение: колбасы и копчёности
Калории на 100 г. Бекон калорийнее 3 из 4 других продуктов этой группы.
Витамины и минералы
На 100 г. Больше всего: селен — 37% нормы, витамин B3 — 25%, витамин B1 — 23%.
| Нутриент | В 100 г | % нормы |
|---|---|---|
| Витамины | ||
| Витамин B3 (PP, ниацин) высокое содержание | 4 мг | 25% |
| Витамин B1 (тиамин) высокое содержание | 0,28 мг | 23% |
| Витамин B12 высокое содержание | 0,5 мкг | 21% |
| Витамин B6 источник | 0,27 мг | 16% |
| Витамин B5 (пантотеновая кислота) источник | 0,56 мг | 11% |
| Холин | 47,8 мг | 9% |
| Витамин B2 (рибофлавин) | 0,081 мг | 6% |
| Витамин E | 0,43 мг | 3% |
| Витамин D | 0,4 мкг | 2% |
| Витамин A | 11 мкг | 1% |
| Минералы | ||
| Селен высокое содержание | 20,1 мкг | 37% |
| Натрий | 751 мг | 33% |
| Фосфор источник | 166 мг | 13% |
| Цинк источник | 1,1 мг | 10% |
| Медь | 0,046 мг | 5% |
| Калий | 201 мг | 4% |
| Магний | 13 мг | 3% |
| Железо | 0,38 мг | 2% |
| Марганец | 0,012 мг | 1% |
| Кальций | 6 мг | <1% |
| Прочее | ||
| Насыщенные жиры | 12,6 г | 63% |
| Холестерин | 66 мг | 22% |
| Сахара | 0,35 г | нет нормы |
| Вода | 46,7 г | нет нормы |
Не содержит (0 в 100 г): витамин C, витамин K, витамин B9 (фолаты), клетчатка.
Источник: USDA FoodData Central, SR Legacy (2018), запись Pork, cured, bacon, unprepared. Нормы — суточные значения FDA для взрослых (2016). Для натрия, насыщенных жиров и холестерина норма — верхняя граница в сутки.
Откуда калории
- белки — 14%
- жиры — 86%
- углеводы — 0%
Из чего состоят 100 г
- вода — 46,7 г
- белки — 13,7 г
- жиры — 37,1 г
- минеральные вещества — 2,5 г
- Белка на 100 ккал:
- 3,5 г
- Калий и натрий:
- натрия в 3,7 раза больше, чем калия
- PRAL на 100 г:
- +8,2 мЭкв — добавляет кислотную нагрузку рациона
Доли калорий — по общим коэффициентам FAO: 4 ккал на грамм белков и углеводов, 9 — жиров; калорийность в таблице на этой странице — из USDA, поэтому сумма может немного отличаться. PRAL — расчётная кислотная нагрузка по формуле Ремера из белка, фосфора, калия, магния и кальция; это арифметика по составу, а не оценка пользы продукта. Состав по весу — вода, белки, жиры и углеводы из одной записи; углеводы в ней посчитаны «по разности», поэтому вместе с минеральными веществами дают 100 г. Состав — USDA SR Legacy.
Из чего состоит жир
Состав жира, г в 100 г
| Насыщенные | 12,6 |
|---|---|
| Мононенасыщенные | 15,9 |
| Полиненасыщенные | 5,76 |
| Трансжиры | 0,15 |
| Омега-3 | 0,25 |
| Омега-6 | 5,04 |
Омега-6 к омега-3: 20,5 : 1
Источник: USDA FoodData Central, SR Legacy — Pork, cured, bacon, unprepared. Значения для той же формы продукта, что в таблице калорийности; нормы и оценки «качества белка» здесь не приводим.
Рецепты с беконом
Сколько бекона кладём в каждый рецепт — под названием.
