Миндаль или грецкие орехи: чем отличаются

Орехи для выпечки и перекуса: миндаль или грецкие. Сравниваем состав 100 г продуктов по данным USDA.

Калорий у миндаля 579, у грецких орехов 654 ккал на 100 г. Заметнее всего различается витамин E: 25,6 мг против 0,7 мг — у миндаля больше чем в 10 раз.

Миндаль Грецкие орехи

Главные различия

Доля суточной нормы FDA в 100 г. Показаны витамины и минералы, где хотя бы один продукт даёт от 10% нормы и разница заметна.

  • Витамин E · у миндаля больше чем в 10 раз

    25,6 мг · 171%
    0,7 мг · 5%

  • Витамин B2 (рибофлавин) · у миндаля в 7,6 раза больше

    1,1 мг · 88%
    0,15 мг · 12%

  • Медь · у грецких орехов в 1,5 раза больше

    1 мг · 115%
    1,6 мг · 176%

  • Марганец · у грецких орехов в 1,6 раза больше

    2,2 мг · 95%
    3,4 мг · 148%

Все показатели на 100 г

ПоказательМиндальГрецкие орехи
Калории и БЖУ
Калории 579 ккал 654 ккал
Белки 21,2 г 15,2 г
Жиры 49,9 г 65,2 г
Углеводы 21,6 г 13,7 г
Витамины
Витамин A 0 мкг 1 мкг
Витамин C 0 мг 1,3 мг
Витамин E 25,6 мг 0,7 мг
Витамин K 0 мкг 2,7 мкг
Витамин B1 (тиамин) 0,21 мг 0,34 мг
Витамин B2 (рибофлавин) 1,1 мг 0,15 мг
Витамин B3 (PP, ниацин) 3,6 мг 1,1 мг
Витамин B5 (пантотеновая кислота) 0,47 мг 0,57 мг
Витамин B6 0,14 мг 0,54 мг
Витамин B9 (фолаты) 44 мкг 98 мкг
Холин 52,1 мг 39,2 мг
Минералы
Калий 733 мг 441 мг
Кальций 269 мг 98 мг
Магний 270 мг 158 мг
Фосфор 481 мг 346 мг
Натрий 1 мг 2 мг
Железо 3,7 мг 2,9 мг
Цинк 3,1 мг 3,1 мг
Медь 1 мг 1,6 мг
Марганец 2,2 мг 3,4 мг
Селен 4,1 мкг 4,9 мкг
Прочее
Клетчатка 12,5 г 6,7 г
Сахара 4,4 г 2,6 г
Насыщенные жиры 3,8 г 6,1 г
Вода 4,4 г 4,1 г

У обоих 0 в 100 г: витамин D, витамин B12, холестерин.

Жирным — у кого больше. Вывода «что полезнее» здесь нет — он зависит от того, что ещё в тарелке.

Что приготовить: миндаль

Что приготовить: грецкие орехи

Подробнее о каждом

Другие сравнения

Источник: USDA FoodData Central, SR Legacy — FDC 170567, FDC 170187. Нормы — FDA Daily Values. Все сравнения