Миндаль или фундук: чем отличаются

Орехи для выпечки: миндаль или фундук. Сравниваем состав 100 г продуктов по данным USDA.

Калорий у миндаля 579, у фундука 628 ккал на 100 г. Заметнее всего различается марганец: 2,2 мг против 6,2 мг — у фундука в 2,8 раза больше.

Миндаль Фундук

Главные различия

Доля суточной нормы FDA в 100 г. Показаны витамины и минералы, где хотя бы один продукт даёт от 10% нормы и разница заметна.

  • Марганец · у фундука в 2,8 раза больше

    2,2 мг · 95%
    6,2 мг · 268%

  • Витамин B2 (рибофлавин) · у миндаля больше чем в 10 раз

    1,1 мг · 88%
    0,11 мг · 9%

  • Медь · у фундука в 1,7 раза больше

    1 мг · 115%
    1,7 мг · 192%

  • Витамин E · у миндаля в 1,7 раза больше

    25,6 мг · 171%
    15 мг · 100%

Все показатели на 100 г

ПоказательМиндальФундук
Калории и БЖУ
Калории 579 ккал 628 ккал
Белки 21,2 г 15 г
Жиры 49,9 г 60,8 г
Углеводы 21,6 г 16,7 г
Витамины
Витамин A 0 мкг 1 мкг
Витамин C 0 мг 6,3 мг
Витамин E 25,6 мг 15 мг
Витамин K 0 мкг 14,2 мкг
Витамин B1 (тиамин) 0,21 мг 0,64 мг
Витамин B2 (рибофлавин) 1,1 мг 0,11 мг
Витамин B3 (PP, ниацин) 3,6 мг 1,8 мг
Витамин B5 (пантотеновая кислота) 0,47 мг 0,92 мг
Витамин B6 0,14 мг 0,56 мг
Витамин B9 (фолаты) 44 мкг 113 мкг
Холин 52,1 мг 45,6 мг
Минералы
Калий 733 мг 680 мг
Кальций 269 мг 114 мг
Магний 270 мг 163 мг
Фосфор 481 мг 290 мг
Натрий 1 мг 0 мг
Железо 3,7 мг 4,7 мг
Цинк 3,1 мг 2,5 мг
Медь 1 мг 1,7 мг
Марганец 2,2 мг 6,2 мг
Селен 4,1 мкг 2,4 мкг
Прочее
Клетчатка 12,5 г 9,7 г
Сахара 4,4 г 4,3 г
Насыщенные жиры 3,8 г 4,5 г
Вода 4,4 г 5,3 г

У обоих 0 в 100 г: витамин D, витамин B12, холестерин.

Жирным — у кого больше. Вывода «что полезнее» здесь нет — он зависит от того, что ещё в тарелке.

Что приготовить: миндаль

Подробнее о каждом

Другие сравнения

Источник: USDA FoodData Central, SR Legacy — FDC 170567, FDC 170581. Нормы — FDA Daily Values. Все сравнения