Грецкие орехи или фундук: чем отличаются

Орехи для выпечки и перекуса: грецкие или фундук. Сравниваем состав 100 г продуктов по данным USDA.

Калорий у грецких орехов 654, у фундука 628 ккал на 100 г. Заметнее всего различается марганец: 3,4 мг против 6,2 мг — у фундука в 1,8 раза больше.

Грецкие орехи Фундук

Главные различия

Доля суточной нормы FDA в 100 г. Показаны витамины и минералы, где хотя бы один продукт даёт от 10% нормы и разница заметна.

  • Марганец · у фундука в 1,8 раза больше

    3,4 мг · 148%
    6,2 мг · 268%

  • Витамин E · у фундука больше чем в 10 раз

    0,7 мг · 5%
    15 мг · 100%

  • Витамин B1 (тиамин) · у фундука в 1,9 раза больше

    0,34 мг · 28%
    0,64 мг · 54%

  • Медь

    1,6 мг · 176%
    1,7 мг · 192%

Все показатели на 100 г

ПоказательГрецкие орехиФундук
Калории и БЖУ
Калории 654 ккал 628 ккал
Белки 15,2 г 15 г
Жиры 65,2 г 60,8 г
Углеводы 13,7 г 16,7 г
Витамины
Витамин A 1 мкг 1 мкг
Витамин C 1,3 мг 6,3 мг
Витамин E 0,7 мг 15 мг
Витамин K 2,7 мкг 14,2 мкг
Витамин B1 (тиамин) 0,34 мг 0,64 мг
Витамин B2 (рибофлавин) 0,15 мг 0,11 мг
Витамин B3 (PP, ниацин) 1,1 мг 1,8 мг
Витамин B5 (пантотеновая кислота) 0,57 мг 0,92 мг
Витамин B6 0,54 мг 0,56 мг
Витамин B9 (фолаты) 98 мкг 113 мкг
Холин 39,2 мг 45,6 мг
Минералы
Калий 441 мг 680 мг
Кальций 98 мг 114 мг
Магний 158 мг 163 мг
Фосфор 346 мг 290 мг
Натрий 2 мг 0 мг
Железо 2,9 мг 4,7 мг
Цинк 3,1 мг 2,5 мг
Медь 1,6 мг 1,7 мг
Марганец 3,4 мг 6,2 мг
Селен 4,9 мкг 2,4 мкг
Прочее
Клетчатка 6,7 г 9,7 г
Сахара 2,6 г 4,3 г
Насыщенные жиры 6,1 г 4,5 г
Вода 4,1 г 5,3 г

У обоих 0 в 100 г: витамин D, витамин B12, холестерин.

Жирным — у кого больше. Вывода «что полезнее» здесь нет — он зависит от того, что ещё в тарелке.

Что приготовить: грецкие орехи

Подробнее о каждом

Другие сравнения

Источник: USDA FoodData Central, SR Legacy — FDC 170187, FDC 170581. Нормы — FDA Daily Values. Все сравнения