Грецкие орехи или арахис: чем отличаются

Ядра грецких орехов и сырой арахис для начинки или посыпки. Сравниваем состав 100 г продуктов по данным USDA.

Калорий у грецких орехов 654, у арахиса 567 ккал на 100 г. Заметнее всего различается витамин B3: 1,1 мг против 12,1 мг — у арахиса больше чем в 10 раз.

Грецкие орехи Арахис

Главные различия

Доля суточной нормы FDA в 100 г. Показаны витамины и минералы, где хотя бы один продукт даёт от 10% нормы и разница заметна.

  • Витамин B3 (PP, ниацин) · у арахиса больше чем в 10 раз

    1,1 мг · 7%
    12,1 мг · 75%

  • Марганец · у грецких орехов в 1,8 раза больше

    3,4 мг · 148%
    1,9 мг · 84%

  • Витамин E · у арахиса больше чем в 10 раз

    0,7 мг · 5%
    8,3 мг · 56%

  • Медь · у грецких орехов в 1,4 раза больше

    1,6 мг · 176%
    1,1 мг · 127%

Все показатели на 100 г

ПоказательГрецкие орехиАрахис
Калории и БЖУ
Калории 654 ккал 567 ккал
Белки 15,2 г 25,8 г
Жиры 65,2 г 49,2 г
Углеводы 13,7 г 16,1 г
Витамины
Витамин A 1 мкг 0 мкг
Витамин C 1,3 мг 0 мг
Витамин E 0,7 мг 8,3 мг
Витамин K 2,7 мкг 0 мкг
Витамин B1 (тиамин) 0,34 мг 0,64 мг
Витамин B2 (рибофлавин) 0,15 мг 0,14 мг
Витамин B3 (PP, ниацин) 1,1 мг 12,1 мг
Витамин B5 (пантотеновая кислота) 0,57 мг 1,8 мг
Витамин B6 0,54 мг 0,35 мг
Витамин B9 (фолаты) 98 мкг 240 мкг
Холин 39,2 мг 52,5 мг
Минералы
Калий 441 мг 705 мг
Кальций 98 мг 92 мг
Магний 158 мг 168 мг
Фосфор 346 мг 376 мг
Натрий 2 мг 18 мг
Железо 2,9 мг 4,6 мг
Цинк 3,1 мг 3,3 мг
Медь 1,6 мг 1,1 мг
Марганец 3,4 мг 1,9 мг
Селен 4,9 мкг 7,2 мкг
Прочее
Клетчатка 6,7 г 8,5 г
Сахара 2,6 г 4,7 г
Насыщенные жиры 6,1 г 6,3 г
Вода 4,1 г 6,5 г

У обоих 0 в 100 г: витамин D, витамин B12, холестерин.

Жирным — у кого больше. Вывода «что полезнее» здесь нет — он зависит от того, что ещё в тарелке.

Что приготовить: грецкие орехи

Подробнее о каждом

Другие сравнения

Источник: USDA FoodData Central, SR Legacy — FDC 170187, FDC 172430. Нормы — FDA Daily Values. Все сравнения