Подлива к макаронам, гречке и пюре
Подборка обновлена
В подборке вторые блюда, к которым остаётся много соуса для пюре, риса, гречки или макарон. Тефтели с рисом сначала запекают, а потом заливают сметанным соусом и доводят в духовке. Куриные сердечки с морковью готовятся 50 минут, а желудкам нужно больше часа. Быстрее всего — томатная подлива с сосисками и шампиньоны в сметане: по полчаса, всё на одной сковороде. Для рыбного ужина есть филе минтая в сметане с луком и морковью.
Рецепты в подборке
6 рецептов
Коротко о подборке
6 рецептов: быстрее всего — шампиньоны в сметанной подливке (30 мин), дольше всего — тефтели в сметанном соусе в духовке (2 ч). Порция — от 191 до 985 ккал, стоит от 91 до 99 ₽ по средним ценам Росстата.
| Рецепт | |||
|---|---|---|---|
| Шампиньоны в сметанной подливке | 30 мин | 200 | ~96 ₽ |
| Томатная подлива с сосисками | 30 мин | 309 | — |
| Филе минтая в сметане на сковороде | 35 мин | 191 | ~91 ₽ |
| Куриные сердечки в сметане с морковью | 50 мин | 985 | — |
| Куриные желудки в сметане с луком | 1 ч 10 мин | 386 | — |
| Тефтели в сметанном соусе в духовке | 2 ч | 582 | ~99 ₽ |
Прочерк в таблице: цену не показываем, если в средних ценах Росстата нет позиции для главного продукта — цена должна быть найдена хотя бы для 90% веса продуктов (как считаем цену).
Советы
- Если подлива загустела сильнее, чем нужно, добавьте немного воды и прогрейте.
- Муку сначала размешайте с водой или растопленным маслом и только потом соединяйте с остальным — так в тефтелях и томатной подливе.
Вопросы и ответы
Что приготовить с подливкой на ужин быстро?
Томатную подливу с сосисками или шампиньоны в сметане — по 30 минут на одной сковороде. Говяжья печень с луком и сметаной тоже готова за полчаса.
Как приготовить тефтели с подливкой?
В сметанном соусе — сначала запечь тефтели 15 минут, потом залить соусом из сметаны, муки и масла и запекать ещё 30. В томатном — на сковороде.
Чем загустить подливу?
Мукой — в тефтелях её обжаривают на сливочном масле, в томатной подливе размешивают с водой и пастой. В минтае подливу загущает ложка крахмала, а в шампиньонах ничего не добавляют: хватает сметаны и выпаренного грибного сока.
