Макароны с фаршем
Подборка обновлена
Макароны с фаршем — самый быстрый сытный ужин из того, что почти всегда есть дома. В подборке макароны по-флотски на сковороде и в мультиварке, спагетти болоньезе, макароны с фаршем в сливочном соусе с грибами и в томатно-сливочном соусе, а на выходные — лазанья и запеканка из макарон. Фарш обжаривайте на сильном огне небольшими порциями, чтобы он румянился, а не тушился в соку, а макароны варите на минуту меньше, если дальше они идут в соус или в духовку.
Рецепты в подборке
7 рецептов
Коротко о подборке
7 рецептов: быстрее всего — макароны с фаршем в томатно-сливочном соусе (25 мин), дольше всего — спагетти болоньезе (2 ч 40 мин). Порция — от 503 до 657 ккал, стоит от 65 до 113 ₽ по средним ценам Росстата.
| Рецепт | |||
|---|---|---|---|
| Макароны с фаршем в томатно-сливочном соусе | 25 мин | 650 | — |
| Макароны по-флотски | 30 мин | 637 | ~78 ₽ |
| Макароны с фаршем, грибами и сливками | 35 мин | 657 | ~113 ₽ |
| Макароны по-флотски в мультиварке | 45 мин | 650 | ~65 ₽ |
| Запеканка из макарон с фаршем | 1 ч 20 мин | — | — |
| Лазанья с фаршем | 1 ч 50 мин | — | — |
| Спагетти болоньезе | 2 ч 40 мин | 503 | — |
Прочерк в таблице: цену не показываем, если в средних ценах Росстата нет позиции для главного продукта — цена должна быть найдена хотя бы для 90% веса продуктов (как считаем цену); калорийность не показываем, если хотя бы для одного продукта нет проверенного состава (как считаем КБЖУ).
Советы
- Макароны для соуса или запеканки недоваривайте на минуту — они дойдут в соусе.
- Оставьте половину стакана воды от макарон: она поможет соусу стать гладким.
Вопросы и ответы
Какие макароны лучше для макарон по-флотски?
Короткие — рожки, перья, ракушки: в них лучше держится фарш. Для болоньезе берут спагетти.
Какой фарш выбрать?
Говяжий, свиной или смешанный. Смешанный сочнее говяжьего и не такой жирный, как свиной; конкретный фарш указан в каждом рецепте.
Сколько хранятся макароны с фаршем?
В холодильнике в закрытом контейнере — до 3 суток. Разогревайте до горячего состояния по всей порции.
