Десерты в духовке
Подборка обновлена
Десерты в духовке — от простых печёных яблок с творогом до праздничных тортов. В подборке медовик, «Наполеон», «Красный бархат», бенто-торт, миндальный торт, чизкейк из творога и чизкейк Сан-Себастьян, шоколадный брауни и меренговый рулет. Для выпечки важна разогретая духовка и точная температура: проверьте её термометром, если не уверены в своей. Торты с кремом вкуснее на следующий день, когда коржи пропитаются.
Рецепты в подборке
10 рецептов
Коротко о подборке
10 рецептов: быстрее всего — печёные яблоки с творогом (45 мин), дольше всего — торт «Наполеон» (12 ч 40 мин). Порция — от 235 до 750 ккал, стоит от 58 до 83 ₽ по средним ценам Росстата.
| Рецепт | |||
|---|---|---|---|
| Печёные яблоки с творогом | 45 мин | 235 | ~65 ₽ |
| Шоколадный брауни | 1 ч 15 мин | 473 | — |
| Миндальный торт как в ИКЕА | 2 ч | 513 | ~83 ₽ |
| Бенто-торт | 3 ч | 736 | — |
| Меренговый рулет | 3 ч 40 мин | 470 | — |
| Торт «Красный бархат» | 5 ч 35 мин | 750 | — |
| Чизкейк Сан-Себастьян | 9 ч 35 мин | 525 | — |
| Чизкейк из творога | 10 ч | 477 | ~69 ₽ |
| Медовик | 12 ч 20 мин | 530 | ~58 ₽ |
| Торт «Наполеон» | 12 ч 40 мин | 644 | ~69 ₽ |
Прочерк в таблице: цену не показываем, если в средних ценах Росстата нет позиции для главного продукта — цена должна быть найдена хотя бы для 90% веса продуктов (как считаем цену).
Советы
- Разогревайте духовку заранее — минимум 15 минут до того, как поставить форму.
- Не открывайте духовку в первые 20 минут выпечки бисквита: он может осесть.
Вопросы и ответы
Почему коржи получаются сухими?
Чаще всего из-за передержки или слишком высокой температуры. Проверяйте готовность сухой шпажкой за 5 минут до конца времени.
Можно ли испечь торт заранее?
Да: коржи для медовика и «Наполеона» пекут за день-два, а собранному торту дают пропитаться в холодильнике.
Как хранить торты с кремом?
В холодильнике под крышкой. Сроки зависят от крема и указаны в рецептах.
