Что приготовить на Новый год 2027
Новогоднее меню 2027 удобно собрать из блюд, которые любят все и которые можно частично приготовить заранее. В подборке главные салаты праздника — оливье, сельдь под шубой, мимоза и крабовый, — фаршированные яйца, холодец и буженина на закуску, утка с яблоками или курица целиком на горячее, чизкейк на десерт и солянка на первое января. Овощи для салатов отварите 30 декабря, курицу замаринуйте утром 31-го, а салаты соберите за 2–3 часа до боя курантов. Так вечер не пройдёт у плиты, и стол будет готов вовремя.
Рецепты в подборке
Под этот фильтр рецептов пока нет — выберите другой.
Советы
- Продукты для салатов купите за 3–4 дня, а скоропортящиеся — майонез, рыбу, зелень — накануне.
- Курицу для запекания маринуйте с утра 31 декабря — к вечеру она пропитается.
- Оставьте место в холодильнике: собранные салаты должны стоять в холоде до подачи.
Вопросы и ответы
Что приготовить на Новый год заранее?
За день отварите и остудите овощи для салатов, приготовьте чизкейк — ему нужно постоять ночь в холодильнике. Солянку можно сварить заранее на первое января.
Сколько салатов делать на Новый год?
Обычно хватает 3–4 салатов и одного горячего. Считайте 150–200 г салатов всего на одного гостя.
Какое горячее приготовить на Новый год?
Курицу целиком в духовке: она эффектно выглядит, готовится без участия и подходит для компании.
