Кунжут или тыквенные семечки: чем отличаются

Цельные сушёные семена кунжута и сушёные ядра тыквенных семечек для посыпки. Сравниваем состав 100 г продуктов по данным USDA.

Калорий у кунжута 573, у тыквенных семечек 559 ккал на 100 г. Заметнее всего различается медь: 4,1 мг против 1,3 мг — у кунжута в 3 раза больше.

Кунжут Тыквенные семечки

Главные различия

Доля суточной нормы FDA в 100 г. Показаны витамины и минералы, где хотя бы один продукт даёт от 10% нормы и разница заметна.

  • Медь · у кунжута в 3 раза больше

    4,1 мг · 454%
    1,3 мг · 149%

  • Марганец · у тыквенных семечек в 1,8 раза больше

    2,5 мг · 107%
    4,5 мг · 198%

  • Кальций · у кунжута больше чем в 10 раз

    975 мг · 75%
    46 мг · 4%

  • Магний · у тыквенных семечек в 1,7 раза больше

    351 мг · 84%
    592 мг · 141%

Все показатели на 100 г

ПоказательКунжутТыквенные семечки
Калории и БЖУ
Калории 573 ккал 559 ккал
Белки 17,7 г 30,2 г
Жиры 49,7 г 49,1 г
Углеводы 23,5 г 10,7 г
Витамины
Витамин A 0 мкг 1 мкг
Витамин C 0 мг 1,9 мг
Витамин E 0,25 мг 2,2 мг
Витамин K 0 мкг 7,3 мкг
Витамин B1 (тиамин) 0,79 мг 0,27 мг
Витамин B2 (рибофлавин) 0,25 мг 0,15 мг
Витамин B3 (PP, ниацин) 4,5 мг 5 мг
Витамин B5 (пантотеновая кислота) 0,05 мг 0,75 мг
Витамин B6 0,79 мг 0,14 мг
Витамин B9 (фолаты) 97 мкг 58 мкг
Холин 25,6 мг 63 мг
Минералы
Калий 468 мг 809 мг
Кальций 975 мг 46 мг
Магний 351 мг 592 мг
Фосфор 629 мг 1 233 мг
Натрий 11 мг 7 мг
Железо 14,6 мг 8,8 мг
Цинк 7,8 мг 7,8 мг
Медь 4,1 мг 1,3 мг
Марганец 2,5 мг 4,5 мг
Селен 34,4 мкг 9,4 мкг
Прочее
Клетчатка 11,8 г 6 г
Сахара 0,3 г 1,4 г
Насыщенные жиры 7 г 8,7 г
Вода 4,7 г 5,2 г

У обоих 0 в 100 г: витамин D, витамин B12, холестерин.

Жирным — у кого больше. Вывода «что полезнее» здесь нет — он зависит от того, что ещё в тарелке.

Что приготовить: кунжут

Что приготовить: тыквенные семечки

Подробнее о каждом

Другие сравнения

Источник: USDA FoodData Central, SR Legacy — FDC 170150, FDC 170556. Нормы — FDA Daily Values. Все сравнения