Семечки подсолнечника или тыквенные семечки: чем отличаются

Сушёные ядра подсолнечника и тыквенных семечек для салата или посыпки. Сравниваем состав 100 г продуктов по данным USDA.

Калорий у семечек 584, у тыквенных семечек 559 ккал на 100 г. Заметнее всего различается витамин E: 35,2 мг против 2,2 мг — у семечек больше чем в 10 раз.

Семечки подсолнечника Тыквенные семечки

Главные различия

Доля суточной нормы FDA в 100 г. Показаны витамины и минералы, где хотя бы один продукт даёт от 10% нормы и разница заметна.

  • Витамин E · у семечек больше чем в 10 раз

    35,2 мг · 234%
    2,2 мг · 15%

  • Марганец · у тыквенных семечек в 2,3 раза больше

    2 мг · 85%
    4,5 мг · 198%

  • Витамин B1 (тиамин) · у семечек в 5,4 раза больше

    1,5 мг · 123%
    0,27 мг · 23%

  • Селен · у семечек в 5,6 раза больше

    53 мкг · 96%
    9,4 мкг · 17%

Все показатели на 100 г

ПоказательСемечки подсолнечникаТыквенные семечки
Калории и БЖУ
Калории 584 ккал 559 ккал
Белки 20,8 г 30,2 г
Жиры 51,5 г 49,1 г
Углеводы 20 г 10,7 г
Витамины
Витамин A 3 мкг 1 мкг
Витамин C 1,4 мг 1,9 мг
Витамин E 35,2 мг 2,2 мг
Витамин K 0 мкг 7,3 мкг
Витамин B1 (тиамин) 1,5 мг 0,27 мг
Витамин B2 (рибофлавин) 0,36 мг 0,15 мг
Витамин B3 (PP, ниацин) 8,3 мг 5 мг
Витамин B5 (пантотеновая кислота) 1,1 мг 0,75 мг
Витамин B6 1,3 мг 0,14 мг
Витамин B9 (фолаты) 227 мкг 58 мкг
Холин 55,1 мг 63 мг
Минералы
Калий 645 мг 809 мг
Кальций 78 мг 46 мг
Магний 325 мг 592 мг
Фосфор 660 мг 1 233 мг
Натрий 9 мг 7 мг
Железо 5,3 мг 8,8 мг
Цинк 5 мг 7,8 мг
Медь 1,8 мг 1,3 мг
Марганец 2 мг 4,5 мг
Селен 53 мкг 9,4 мкг
Прочее
Клетчатка 8,6 г 6 г
Сахара 2,6 г 1,4 г
Насыщенные жиры 4,5 г 8,7 г
Вода 4,7 г 5,2 г

У обоих 0 в 100 г: витамин D, витамин B12, холестерин.

Жирным — у кого больше. Вывода «что полезнее» здесь нет — он зависит от того, что ещё в тарелке.

Что приготовить: тыквенные семечки

Подробнее о каждом

Другие сравнения

Источник: USDA FoodData Central, SR Legacy — FDC 170562, FDC 170556. Нормы — FDA Daily Values. Все сравнения