Лимон или лайм: чем отличаются

Лимон и лайм часто взаимозаменяемы в соусах, маринадах и напитках. Сравниваем состав 100 г продуктов по данным USDA.

Калорий у лимона 29, у лайма 30 ккал на 100 г. Заметнее всего различается витамин C: 53 мг против 29,1 мг — у лимона в 1,8 раза больше.

Лимон Лайм

Главные различия

Доля суточной нормы FDA в 100 г. Показаны витамины и минералы, где хотя бы один продукт даёт от 10% нормы и разница заметна.

  • Витамин C · у лимона в 1,8 раза больше

    53 мг · 59%
    29,1 мг · 32%

Все показатели на 100 г

ПоказательЛимонЛайм
Калории и БЖУ
Калории 29 ккал 30 ккал
Белки 1,1 г 0,7 г
Жиры 0,3 г 0,2 г
Углеводы 9,3 г 10,5 г
Витамины
Витамин A 1 мкг 2 мкг
Витамин C 53 мг 29,1 мг
Витамин E 0,15 мг 0,22 мг
Витамин K 0 мкг 0,6 мкг
Витамин B1 (тиамин) 0,04 мг 0,03 мг
Витамин B2 (рибофлавин) 0,02 мг 0,02 мг
Витамин B3 (PP, ниацин) 0,1 мг 0,2 мг
Витамин B5 (пантотеновая кислота) 0,19 мг 0,22 мг
Витамин B6 0,08 мг 0,043 мг
Витамин B9 (фолаты) 11 мкг 8 мкг
Холин 5,1 мг 5,1 мг
Минералы
Калий 138 мг 102 мг
Кальций 26 мг 33 мг
Магний 8 мг 6 мг
Фосфор 16 мг 18 мг
Натрий 2 мг 2 мг
Железо 0,6 мг 0,6 мг
Цинк 0,06 мг 0,11 мг
Медь 0,037 мг 0,065 мг
Марганец 0,03 мг 0,008 мг
Селен 0,4 мкг 0,4 мкг
Прочее
Клетчатка 2,8 г 2,8 г
Сахара 2,5 г 1,7 г
Насыщенные жиры 0,039 г 0,022 г
Вода 89 г 88,3 г

У обоих 0 в 100 г: витамин D, витамин B12, холестерин.

Жирным — у кого больше. Вывода «что полезнее» здесь нет — он зависит от того, что ещё в тарелке.

Что приготовить: лимон

Что приготовить: лайм

Подробнее о каждом

Источник: USDA FoodData Central, SR Legacy — FDC 167746, FDC 168155. Нормы — FDA Daily Values. Все сравнения