Сколько варить фасоль

Опубликовано 17 октября 2026 г.

Фасоль красная, замоченная 1–1,5 часа

Фасоль красная, замоченная — 1–1,5 часа.

Таймер на 1 ч

Фасоль красная, замоченная 1–1,5 часа первые 10 минут — бурное кипение

1:00:00

Время — после закипания, на слабом огне. Фасоль замочите на ночь, колотый горох — на 6–8 часов в холодной воде; воду после замачивания слейте и варите в свежей. Красную и жёлтую чечевицу замачивать не нужно.

Варите 1–1,5 часа. Таймер поставлен на 1 ч: проверьте и при необходимости добавьте минуту

Пока таймер идёт, экран не гаснет. В конце прозвучит мягкий сигнал, если звук на телефоне включён.

Время — после закипания, на слабом огне.

Сколько варить: время и вода
Продукт	Сколько варить	Примечание
Фасоль красная, замоченная	1–1,5 часа	первые 10 минут — бурное кипение

Сырая и недоваренная красная фасоль содержит лектин, от которого бывает отравление. Он разрушается при сильном кипении: после замачивания прокипятите фасоль 10 минут на сильном огне и только потом убавьте огонь. Мультиварку в медленном режиме для сырой красной фасоли не используйте — сначала прокипятите её в кастрюле.