Клубника или черника: чем отличаются

Ягоды для десерта: клубника или черника. Сравниваем состав 100 г продуктов по данным USDA.

Калорий у клубники 32, у черники 57 ккал на 100 г. Заметнее всего различается витамин C: 58,8 мг против 9,7 мг — у клубники в 6,1 раза больше.

Клубника Черника

Главные различия

Доля суточной нормы FDA в 100 г. Показаны витамины и минералы, где хотя бы один продукт даёт от 10% нормы и разница заметна.

  • Витамин C · у клубники в 6,1 раза больше

    58,8 мг · 65%
    9,7 мг · 11%

  • Витамин K · у черники в 8,8 раза больше

    2,2 мкг · 2%
    19,3 мкг · 16%

Все показатели на 100 г

ПоказательКлубникаЧерника
Калории и БЖУ
Калории 32 ккал 57 ккал
Белки 0,67 г 0,74 г
Жиры 0,3 г 0,33 г
Углеводы 7,7 г 14,5 г
Витамины
Витамин A 1 мкг 3 мкг
Витамин C 58,8 мг 9,7 мг
Витамин E 0,29 мг 0,57 мг
Витамин K 2,2 мкг 19,3 мкг
Витамин B1 (тиамин) 0,024 мг 0,037 мг
Витамин B2 (рибофлавин) 0,022 мг 0,041 мг
Витамин B3 (PP, ниацин) 0,39 мг 0,42 мг
Витамин B5 (пантотеновая кислота) 0,13 мг 0,12 мг
Витамин B6 0,047 мг 0,052 мг
Витамин B9 (фолаты) 24 мкг 6 мкг
Холин 5,7 мг 6 мг
Минералы
Калий 153 мг 77 мг
Кальций 16 мг 6 мг
Магний 13 мг 6 мг
Фосфор 24 мг 12 мг
Натрий 1 мг 1 мг
Железо 0,41 мг 0,28 мг
Цинк 0,14 мг 0,16 мг
Медь 0,048 мг 0,057 мг
Марганец 0,39 мг 0,34 мг
Селен 0,4 мкг 0,1 мкг
Прочее
Клетчатка 2 г 2,4 г
Сахара 4,9 г 10 г
Насыщенные жиры 0,015 г 0,028 г
Вода 91 г 84,2 г

У обоих 0 в 100 г: витамин D, витамин B12, холестерин.

Жирным — у кого больше. Вывода «что полезнее» здесь нет — он зависит от того, что ещё в тарелке.

Рецепты, где есть и то и другое

Что приготовить: клубника

Что приготовить: черника

Подробнее о каждом

Другие сравнения

Источник: USDA FoodData Central, SR Legacy — FDC 167762, FDC 171711. Нормы — FDA Daily Values. Все сравнения