Новости еды и кухни
«Петербургский десерт» — 2026: кто получил награды
Опубликовано
Гран-при второго конкурса «Петербургский десерт» получил Вячеслав Кучеренко из Four Seasons с десертом «Мазарен». Награды вручили 8 октября 2026 года. В тот же вечер объявили итоги первого фестиваля, в котором участвовали 174 заведения.
Награждение победителей фестиваля и очный конкурс:
Домашний чизкейк к теме десертов. Это не конкурсная работа и не фотография с фестиваля.
Кого наградили на очном конкурсе
На втором конкурсе свои работы представили семь шеф-кондитеров. Награды распределились так:
- Гран-при — Вячеслав Кучеренко, Four Seasons, десерт «Мазарен».
- Лауреат I степени — Екатерина Желвакова, «Астория», десерт «Нессельроде».
- Лауреат — Дмитрий Шибков, «Гранд Отель Европа», десерт, посвящённый Юсуповскому дворцу.
Такой список приводят организаторы. Награды относятся к очному конкурсу, который прошёл в ресторане «Палкинъ».
Чем конкурс отличался от фестиваля
Первый фестиваль проходил с 8 сентября по 8 октября. В нём участвовали 174 ресторана, кафе и кондитерских; гости выбирали победителей в восьми номинациях онлайн. Очный конкурс семи кондитеров был отдельным событием в финале фестиваля.
Поэтому названия наград из двух списков не стоит объединять в один рейтинг. Например, в фестивальной номинации «Исторические рецепты» победили кондитерские «Север-Метрополь». Все восемь номинаций перечислены в пресс-релизе организаторов.
Что приготовить дома
Для домашнего десерта можно выбрать медовик, баскский чизкейк или панна-котту. Это отдельные домашние рецепты из нашего каталога, а не версии конкурсных десертов.
