Смородина или крыжовник: чем отличаются

Садовые ягоды для пирога и варенья. Сравниваем состав 100 г продуктов по данным USDA.

Калорий у смородины 63, у крыжовника 44 ккал на 100 г. Заметнее всего различается витамин C: 181 мг против 27,7 мг — у смородины в 6,5 раза больше.

Смородина Крыжовник

Главные различия

Доля суточной нормы FDA в 100 г. Показаны витамины и минералы, где хотя бы один продукт даёт от 10% нормы и разница заметна.

  • Витамин C · у смородины в 6,5 раза больше

    181 мг · 201%
    27,7 мг · 31%

Все показатели на 100 г

ПоказательСмородинаКрыжовник
Калории и БЖУ
Калории 63 ккал 44 ккал
Белки 1,4 г 0,88 г
Жиры 0,41 г 0,58 г
Углеводы 15,4 г 10,2 г
Витамины
Витамин A 12 мкг 15 мкг
Витамин C 181 мг 27,7 мг
Витамин E 1 мг 0,37 мг
Витамин B1 (тиамин) 0,05 мг 0,04 мг
Витамин B2 (рибофлавин) 0,05 мг 0,03 мг
Витамин B3 (PP, ниацин) 0,3 мг 0,3 мг
Витамин B5 (пантотеновая кислота) 0,4 мг 0,29 мг
Витамин B6 0,066 мг 0,08 мг
Минералы
Калий 322 мг 198 мг
Кальций 55 мг 25 мг
Магний 24 мг 10 мг
Фосфор 59 мг 27 мг
Натрий 2 мг 1 мг
Железо 1,5 мг 0,31 мг
Цинк 0,27 мг 0,12 мг
Медь 0,086 мг 0,07 мг
Марганец 0,26 мг 0,14 мг
Прочее
Насыщенные жиры 0,034 г 0,038 г
Вода 82 г 87,9 г

У обоих 0 в 100 г: витамин B12, холестерин.

Жирным — у кого больше. Вывода «что полезнее» здесь нет — он зависит от того, что ещё в тарелке.

Подробнее о каждом

Источник: USDA FoodData Central, SR Legacy — FDC 173963, FDC 173030. Нормы — FDA Daily Values. Все сравнения