# Печенье ушки из слоёного теста с сахаром и корицей

Печенье ушки из готового слоёного теста с сахаром и корицей: как сложить пласт, нарезать и испечь при 180 °C за 25 минут. Три ингредиента.

Порций: 6 · Время: 35 мин
Источник: https://receptoriya.ru/recept/ushki-iz-sloenogo-testa-s-koricey/

## Ингредиенты

- Слоёное бездрожжевое тесто — 500 г (размороженное)
- Сахар — 4 ст. л.
- Корица молотая — 1 ч. л.

## Приготовление

1. **Подготовьте тесто и посыпку.** Разогрейте духовку до 180 °C. Смешайте сахар с корицей. Раскатайте тесто в прямоугольный пласт толщиной 3–4 мм.
2. **Соберите сгибы.** Посыпьте тесто половиной смеси. Подогните обе короткие стороны к центру и присыпьте открытые места сахаром с корицей. Загните ещё раз, чтобы края сомкнулись посередине, посыпьте остатком смеси и сложите пласт пополам.
3. **Нарежьте печенье.** Нарежьте поперёк на кусочки толщиной 1–1,5 см и выложите на противень с пергаментом.
4. **Испеките.** Выпекайте около 25 минут, до золотистого цвета. Перед подачей немного остудите.

## Советы

- Для более румяной корочки смажьте заготовки слегка взбитым яйцом.
- Тесто разморозьте заранее по инструкции на пачке: это время в 35 минут не входит.

## Вопросы и ответы

**Можно ли обойтись без яйца?**

Да. Яйцо нужно только для румяной корочки, без него ушки тоже получаются.

**Какое тесто взять?**

Готовое бездрожжевое слоёное тесто, 500 г. По нему и посчитаны КБЖУ.