# Салат с фасолью и сухариками, колбасой и кукурузой

Салат с фасолью и сухариками без варки: консервированные фасоль и кукуруза, салями и майонез. Понятные массы без заливки; 6 порций за 25 минут.

Порций: 6 · Время: 25 мин
Источник: https://receptoriya.ru/recept/salat-s-fasolyu-i-suharikami/

## Ингредиенты

- Красная фасоль консервированная — 250 г (после промывания и слива жидкости)
- Кукуруза консервированная — 250 г (масса без заливки)
- Салями сырокопчёная — 150 г
- Сухарики пшеничные — 70 г
- Майонез — 3 ст. л.
- Укроп — по вкусу
- Перец чёрный молотый — по вкусу

## Приготовление

1. **Подготовьте колбасу.** Снимите несъедобную оболочку с салями. Нарежьте колбасу небольшими кусочками и переложите в миску.
2. **Промойте фасоль.** Откиньте фасоль на сито, ополосните и дайте воде стечь. Отмерьте указанную массу без жидкости и добавьте к салями.
3. **Добавьте кукурузу и укроп.** Слейте заливку с кукурузы, взвесьте зёрна и переложите в миску. Вымойте укроп, обсушите, мелко нарежьте и добавьте к остальным продуктам.
4. **Вмешайте заправку.** Добавьте пшеничные сухарики, майонез и немного чёрного перца. Перемешайте, распределяя заправку по всем компонентам.
5. **Дайте салату настояться.** Оставьте смешанный салат на 10 минут, затем подавайте. После этой выдержки сухарики будут мягче, чем сразу после добавления.

## Советы

- Сухие красные бобы не заменяют консервированную фасоль в этом рецепте. Здесь используется уже готовый продукт, который не нужно варить.
- Выбирайте сухарики с понятным вам вкусом. Сильная добавка чеснока, сыра или копчёностей изменит вкус всего салата.
- Салями, консервы и майонез уже содержат соль. Попробуйте заправленный салат, прежде чем добавлять что-либо солёное.

## Вопросы и ответы

**Какую фасоль взять для салата с сухариками?**

Консервированную красную фасоль без томатного соуса. Её промывают и дают жидкости стечь; для этого рецепта нужно 250 г подготовленных бобов.

**Почему сухарики становятся мягкими?**

Они впитывают влагу из заправки и консервов. В этом способе после смешивания предусмотрена выдержка 10 минут, поэтому длительный хруст не обещается.

**Можно ли приготовить этот салат без плиты?**

Да. Фасоль и кукуруза уже приготовлены, колбаса и сухарики готовы к употреблению. Нужны только сито, нож и миска.