# Хрустящий нут в аэрогриле с паприкой

Хрустящий нут в аэрогриле из консервированного: с копчёной паприкой, кумином и чесноком, две партии по 8 минут при 200 °C. Закуска на четверых.

Порций: 4 · Время: 27 мин
Источник: https://receptoriya.ru/recept/nut-s-paprikoy-v-aerogrile/

## Ингредиенты

- Нут консервированный — 265 г (без жидкости)
- Оливковое масло — 27 г (2 ст. л.)
- Чесночный порошок — 1,55 г (½ ч. л.)
- Паприка копчёная — 2,3 г (1 ч. л.)
- Кумин молотый — 3 г (½ ч. л.)
- Соль морская — по вкусу (примерно ½ ст. л.)
- Кинза — 2 г (2 ст. л. измельчённой)

## Приготовление

1. **Отмерьте нут без заливки.** Слейте жидкость, промойте нут на сите и насухо промокните бумажным или кухонным полотенцем.
2. **Перемешайте с пряностями.** В миске соедините нут с маслом, чесночным порошком, паприкой, кумином и солью. Аккуратно перемешайте ложкой, чтобы специи покрыли каждое зерно.
3. **Обжарьте первую половину.** Выложите половину нута в аэрогриль со стандартной пластиной и готовьте 8 минут при 200 °C. Перед тем как вынуть чашу, подождите 30 секунд: нут иногда лопается, как попкорн. Проверьте готовность.
4. **Обжарьте вторую половину.** Так же приготовьте оставшийся нут.
5. **Посыпьте кинзой.** Подавайте сразу, посыпав измельчённой кинзой.

## Советы

- Нут станет хрустящим, если его промыть и насухо промокнуть.
- Оливковое масло можно заменить любым другим, а специи — другими приправами.

## Вопросы и ответы

**Подойдёт ли сухой нут?**

Рецепт рассчитан на консервированный нут. Сухой сначала нужно замочить и отварить, это время в рецепт не входит.

**Почему нут готовят в две партии?**

Так нут ложится свободнее и прожаривается равномерно: по половине за раз, по 8 минут.