# Лосось в аэрогриле с соусом из йогурта и укропа

Лосось в аэрогриле с укропным соусом: два куска по 170 г с оливковым маслом, 15–17 минут при 130 °C, соус из греческого йогурта, сметаны и укропа.

Порций: 2 · Время: 25 мин
Источник: https://receptoriya.ru/recept/losos-s-ukropnym-sousom-v-aerogrile/

## Ингредиенты


### Рыба

- Филе лосося — 350 г
- Оливковое масло — 2 ч. л.
- Соль — по вкусу (щепотка)

### Соус

- Греческий йогурт 0% — 120 г
- Сметана — 120 г
- Укроп — 1 г (2 ст. л. мелко нарезанного)
- Соль для соуса — по вкусу (щепотка)

## Приготовление

1. **Подготовьте лосось.** Разогрейте аэрогриль до 130 °C. Разрежьте лосось на 2 куска по 170 г, полейте каждый чайной ложкой оливкового масла и посолите.
2. **Приготовьте рыбу.** Положите лосось в корзину и готовьте 15–17 минут. В толстой части куска должно быть не меньше 63 °C.
3. **Смешайте соус.** Пока готовится рыба, смешайте йогурт, сметану, нарезанный укроп и соль.
4. **Подавайте.** Полейте лосось соусом и посыпьте ещё щепоткой укропа.

## Советы

- Лосось готовят при невысокой температуре — 270 °F, это около 130 °C.
- Соус не нагревают: его смешивают отдельно и кладут на готовую рыбу.

## Вопросы и ответы

**Сколько готовить лосось в аэрогриле?**

15–17 минут при 130 °C для кусков по 170 г.

**Чем заменить греческий йогурт?**

Подойдёт любой густой йогурт без добавок. В рецепте взят обезжиренный греческий.