# Цветная капуста с карри и чесноком в аэрогриле

Цветная капуста в аэрогриле с карри, чесночным порошком и чили: соцветия в оливковом масле, 15 минут при 180 °C с одним переворотом. Гарнир на двоих.

Порций: 2 · Время: 25 мин
Источник: https://receptoriya.ru/recept/cvetnaya-kapusta-s-karri-v-aerogrile/

## Ингредиенты

- Цветная капуста — 1 шт (небольшой кочан)
- Оливковое масло — 2 ст. л.
- Карри — 1 ст. л.
- Чесночный порошок — 1 ст. л.
- Молотый чили — 1 ст. л. (можно меньше)
- Соль — по вкусу
- Перец чёрный молотый — по вкусу
- Лимон — по вкусу (к подаче, цедра 1 лимона)
- Кинза — по вкусу (к подаче, 2 веточки)

## Приготовление

1. **Нарежьте капусту.** Разберите цветную капусту на соцветия одинакового размера и сложите в миску.
2. **Добавьте специи.** Добавьте оливковое масло, карри, чесночный порошок, чили, соль и перец и хорошо перемешайте.
3. **Приготовьте в аэрогриле.** Выложите соцветия в аэрогриль со стандартной пластиной и готовьте 15 минут при 180 °C. Через 7–8 минут переверните капусту.
4. **Проверьте и подавайте.** Проверьте готовность и при необходимости готовьте ещё несколько минут. Подавайте сразу, посыпав лимонной цедрой и кинзой.

## Советы

- Соцветия режьте одного размера, чтобы они приготовились одновременно.
- Капусту можно подать с цыплятами тандури.

## Вопросы и ответы

**Нужно ли отваривать капусту заранее?**

Нет, сырые соцветия сразу перемешивают со специями и отправляют в аэрогриль.

**Сколько чили класть?**

Столовую ложку молотого чили. Если не любите острое, возьмите меньше.