# Ачма из лаваша с сыром и творогом в духовке на молоке

Ачма из нарезанного лаваша с творогом, сыром, яйцами и молоком. Домашняя адаптация: 4 порции, 30 минут в духовке при 180 °C, без раскатывания теста.

Порций: 4 · Время: 45 мин
Источник: https://receptoriya.ru/recept/achma-iz-lavasha-s-tvorogom/

## Ингредиенты

- Творог обезжиренный высокобелковый — 200 г (0,5% жирности)
- Молоко — 155 г (150 мл)
- Яйца без скорлупы — 100 г (2 крупных яйца по 50 г)
- Сыр чеддер — 150 г (полутвёрдый)
- Лаваш армянский тонкий — 150 г
- Соль — по вкусу

## Приготовление

1. **Сделайте заливку.** Вилкой соедините творог, молоко и яйца. Вмешайте натёртый сыр и посолите.
2. **Подготовьте основу.** Нарежьте лаваш небольшими квадратами и сложите в силиконовую форму.
3. **Соберите пирог.** Добавьте заливку и перемешайте лаваш, распределяя её между кусочками.
4. **Запеките.** Поставьте форму в заранее нагретую до 180 °C духовку. Запекайте 30 минут, затем дайте пирогу немного остыть.

## Советы

- Силиконовую форму не смазывают. Другую форму смажьте маслом — оно в расчёт КБЖУ не входит.
- Ориентир — 45 минут на приготовление. Перед подачей дайте пирогу немного остыть.

## Вопросы и ответы

**Нужно ли отваривать лаваш?**

Нет: кусочки смешивают с заливкой и сразу отправляют в духовку.

**Сколько запекать ачму?**

30 минут в заранее нагретой до 180 °C духовке.

**Нужен ли блендер?**

Нет, творожную смесь можно перемешать вилкой.